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金槍魚魚罐頭生產(chǎn)線
清洗—振動瀝水—風吹瀝水—油炸—風吹瀝油或脫油—鹵制—瀝水—裝瓶(罐)—罐汁—封蓋—殺菌生產(chǎn)魚罐頭的魚一般為小帶魚、小黃花魚、金槍魚。帶魚須切段后再清洗,小黃花魚和金槍魚須人工去掉魚頭和內(nèi)膽后再清洗。油炸時油溫180—185℃,油炸時間根據(jù)工藝和風味來定,可長可短,在6—15分鐘之間。油炸后根據(jù)不同的工藝要求,有的必須用脫油機脫油,有的瀝去表面的油即可。入煮......
蔬菜清洗機是一種用于清洗各類蔬菜的設備,廣泛應用于食品加工、餐飲服務、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等領域。本文將它的工作原理、優(yōu)勢特點以及在不同領域中的重要性展開討論。工作原理主要通過水流、氣泡和機械刷洗等方式對蔬菜進行清洗和除雜。當蔬菜進入清洗機后,水流會帶動蔬菜在機器內(nèi)部旋轉(zhuǎn)翻動,有效去除表面的污垢和農(nóng)藥殘留;同時通過加入氣泡,可以起......
食品殺菌鍋是一種在食品加工行業(yè)中廣泛應用的設備,它能夠有效地殺滅食品中的有害微生物,保證食品的衛(wèi)生安全。原理是利用高溫和壓力的組合作用,對食品進行殺菌處理。一、下面是食品殺菌鍋的特點:1.高溫殺菌:能夠提供高溫環(huán)境,通常在120°C以上進行殺菌處理。高溫能夠迅速殺死食品中的細菌、病毒和其他有害微生物,確保食品的衛(wèi)生安全......
蔬菜清洗機作為現(xiàn)代廚房中的重要設備,承擔著清洗蔬菜、水果等食材的重任。為了確保其穩(wěn)定運行,延長使用壽命。本文將分享蔬菜清洗機確保穩(wěn)定運行的秘訣。一、選購選擇品牌、質(zhì)量有保障的蔬菜清洗機是確保其穩(wěn)定運行的關鍵。在購買時,應關注產(chǎn)品的電機、電源線、密封性等關鍵部件,確保其性能穩(wěn)定、安全可靠。二、合理使用與保養(yǎng)使用前檢查:在......
土豆清洗機是一種方便快捷的廚房清洗設備,它可以幫助我們快速有效地清洗土豆等食材,去除表面的泥土和雜質(zhì),保證食材的衛(wèi)生和安全。下面我們將詳細介紹土豆清洗機的特點、使用方法和注意事項。一、特點高效清洗:采用高壓噴水的設計,可以快速有效地清洗土豆表面,去除泥土和雜質(zhì),提高清洗效率。省時省力:使用清洗機不需要人工一個個地清洗,......
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